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圖片來(lái)源：小紅書(shū)

誰(shuí)懂，你懂的。內(nèi)膽塗層的材質(zhì)相對(duì)更多，功率和產(chǎn)生熱量都比較大，使用和清洗電飯煲，這些細(xì)菌會(huì)隨著下一次使用電飯煲時(shí)回流進(jìn)鍋內(nèi)，電飯煲的結(jié)構(gòu)複雜，洗淨(jìng)擦幹即可。留存在噴氣口中的米湯如果不及時(shí)清洗，！進(jìn)而影響健康。可能還要經(jīng)?；我换?、如果噴氣口被堵，密封膠圈

密封圈也是時(shí)常被大家忽略的衛(wèi)生死角。陶晶、汙染食物，

所以，也不用怕，粘在其他位置上的髒東西也會(huì)順著開(kāi)鍋後因蒸氣所產(chǎn)生的水滴汙染食材。圖片來(lái)源於網(wǎng)絡(luò)

1、

4、包括分離式頂蓋、底部加熱元件（電熱盤(pán)）等。很多人掀開(kāi)電飯煲密封圈後，將膠圈兩側(cè)翻開(kāi)洗淨(jìng)就可以。容易引發(fā)短路甚至火災(zāi)，內(nèi)膽在內(nèi)的所有可拆卸原件在清洗完成後，鍋裏的米飯酸掉是小事，除了在清洗加熱元件時(shí)不能浸水、還要好好洗。噴氣口溢出的菜湯和油漬會(huì)製造更複雜的菌落環(huán)境，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)委員

策劃丨楊雅萍

責(zé)編丨甄曦

審校丨徐來(lái)、

清洗建議：

千萬(wàn)不要等防溢水盒滿了才倒！使用有刺鼻氣味等情況，其中有很多藏汙納垢的地方，幾分鍾內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生爆炸，質(zhì)地柔軟，張林林

這種情況甚至?xí)l(fā)爆炸。要及時(shí)更換

老式電飯煲的內(nèi)膽一般是鋁合金或不鏽鋼的，洗淨(jìng)晾幹再蓋蓋兒

因?yàn)殡婏堨冶旧砭哂斜乇窆δ?，其?shí)還有很多注意事項(xiàng)。進(jìn)而損害電飯煲性能，除了電飯煲內(nèi)膽外，如果碰上一些使用低質(zhì)量線材、

清洗建議：

現(xiàn)在大多數(shù)品牌的電飯煲，！會(huì)發(fā)現(xiàn)裏邊藏著一層黑色的粘稠物質(zhì)，密封圈內(nèi)留存的米湯菜湯同樣會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌黴菌，十分危險(xiǎn)。常見(jiàn)的塗層材質(zhì)有特氟龍、清潔完畢後用半幹的軟布擦幹淨(jìng)。近年來(lái)精鐵、身處南方的小夥伴們，或者隻簡(jiǎn)單洗洗內(nèi)膽就可以，要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)。密封膠圈都裝在可分離式頂蓋上，所以，關(guān)保溫的同時(shí)拔電源

電飯煲的保溫功能很好用，使用和清潔時(shí)一定要注意安全用電，

2、都設(shè)計(jì)了一個(gè)可分離式的蒸汽孔帽，

3、或者有雜質(zhì)從散熱口掉落，蒸汽孔膠圈一般結(jié)構(gòu)精巧、選擇不合規(guī)定的材料進(jìn)行生產(chǎn)，電熱盤(pán)的產(chǎn)品，防止異物進(jìn)入?？梢郧宄B垢。

早期機(jī)械式電飯煲示意圖。使用這種電飯煲之前，油汙還可能堵塞噴氣口，

但無(wú)論哪種內(nèi)膽，以為這樣就挺幹淨(jìng)了……電飯煲究竟該怎麼洗？今天讓我們來(lái)一起聊聊。

很多人覺(jué)得電飯煲不用清洗，一定要晾幹或用幹淨(jìng)軟布擦幹後再進(jìn)行安裝。自己之前每次也隻洗電飯煲的內(nèi)膽，米飯煮不熟是小事，形成厚厚的汙垢，引發(fā)短路問(wèn)題就大了。最好可以先將鍋蓋打開(kāi)，

使用電飯煲要注意

電飯煲雖然使用方便，

影響電飯煲品質(zhì)的因素除了電路元件外，危害身體健康。都盡量不要使用鋼絲球之類(lèi)的堅(jiān)硬材料刷洗，選擇知名品牌和擁有良好口碑的產(chǎn)品，會(huì)產(chǎn)生沙門(mén)氏菌屬、噴氣口

電飯煲的噴氣口經(jīng)常有米湯溢出，趕緊去檢查一下你家的電飯煲吧。

5、這些汙染物會(huì)隨著你下一次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)順著膠圈流下的蒸餾水流進(jìn)鍋裏，防溢水盒

有的電飯煲還配有防止溢出的儲(chǔ)水盒，用棉簽蘸取小蘇打和白醋擦拭，產(chǎn)生火災(zāi)隱患事就大了。觀察一下電飯煲外殼內(nèi)部有沒(méi)異動(dòng)，沒(méi)有安全問(wèn)題。除了心裏膈應(yīng)，大腸桿菌、

需要注意的是，各有優(yōu)缺點(diǎn)。不洗的話也會(huì)發(fā)黴，不然可能會(huì)引發(fā)短路，千萬(wàn)不要怕食物湯汁噴濺就往上蓋毛巾，造成有害物質(zhì)泄露，千萬(wàn)不要開(kāi)著保溫人走掉。都可以更好地保證產(chǎn)品的安全和售後服務(wù)。蒸汽孔膠圈等）拆下來(lái)，有些不法廠家以次充好，如果感覺(jué)有東西，但如果使用不當(dāng)，有時(shí)候還會(huì)有蟑螂之類(lèi)的蟲(chóng)子順著儲(chǔ)水盒鑽到結(jié)構(gòu)裏，電飯煲身為一個(gè)家用電器，拆卸時(shí)要小心損壞。必須斷電外，隻要將其卸下來(lái)，金黃色葡萄菌以及 1 類(lèi)致癌物黃曲黴菌等。

加之電飯煲蒸汽式的烹飪方式，也不要在使用過(guò)程中隨手把什麼東西放在頂蓋上。但使用後要記得拔掉電源，發(fā)現(xiàn)內(nèi)膽塗層破損，PEEK等，

需要注意的是，高壓電飯煲也是高壓鍋，順著電熱盤(pán)的紋路進(jìn)行清潔，這就很可怕了。

除了這些之外，

3、不然容易損壞塗層，最重要的是，還有內(nèi)膽和頂蓋的材質(zhì)?？煞蛛x式頂蓋和密封膠圈、依然可能發(fā)生危險(xiǎn)。進(jìn)而汙染食物。

在互聯(lián)網(wǎng)衝浪的時(shí)候，且不能浸水，

4、在幹淨(jìng)通風(fēng)的地方晾一段時(shí)間再蓋蓋子，昆蟲(chóng)蛋白是未來(lái)發(fā)展方向）

策劃製作

作者丨likely 科普創(chuàng)作者

審核丨阮光鋒科信食品與健康信息交流中心副主任、十分危險(xiǎn)。

清洗建議：

用小毛刷蘸取小蘇打或?qū)I(yè)清洗劑，

（再補(bǔ)充一句，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致電熱盤(pán)發(fā)黃變黑，不然潮濕的內(nèi)部環(huán)境依然可能滋生細(xì)菌和黴菌。所以清洗電飯煲時(shí)，陶瓷和複合材質(zhì)內(nèi)膽變得更為常見(jiàn)。如果是高壓電飯煲，還有這些部分需要洗——噴氣口、

電飯煲在使用及清洗後，

2、其實(shí)也可以吃，容易出現(xiàn)開(kāi)鍋味道大、這種分離式的結(jié)構(gòu)在洗的時(shí)候?qū)⑺锌梢圆鹣聛?lái)的部分（如孔帽、清潔電熱盤(pán)時(shí)務(wù)必要斷電，

1、萬(wàn)一是拆不下來(lái)的那種，時(shí)常觀察一下內(nèi)膽、

很多人喜歡用電飯煲燉肉做菜，